須藤アナが最近ブログで「あさひテレビの料理男子アナ」ぶりをアピールしているので、
私も負けじと!

アナプロフィールにもありますが、私の趣味は「ダッチオーブン料理」です。
若いころ、スポパラの取材で出会った、モデルでアウトドア専門家でもある木村東吉さんが
格好よくダッチオーブンを使いこなしているのに憧れ、即購入。
もう20年近く使っています。

持っているのは、12インチのダッジオーブン二つとスキレット一つ。
私の愛用品です!

画像1: 須藤アナにライバル心!?

最近の定番はローストポーク

画像2: 須藤アナにライバル心!?
画像3: 須藤アナにライバル心!?

豚の肩ロースの塊を塩でもんで一日以上置いておくのがポイントです。

画像4: 須藤アナにライバル心!?

こちらは、イサキのアクアパッツァ。
酒好きの大人たちに好評でした。

キャンプに出掛けてこのダッチオーブンを使いこなすのが、醍醐味なのですが
ここ数年は出かけられず、専ら家で使っています。

実はこの週末も、ローストポークを作るべく、今、冷蔵庫に肉の塊が眠っています(笑)
「おうち時間」ダッチオーブンでリフレッシュします!

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