須藤アナが最近ブログで「あさひテレビの料理男子アナ」ぶりをアピールしているので、
私も負けじと！
アナプロフィールにもありますが、私の趣味は「ダッチオーブン料理」です。
若いころ、スポパラの取材で出会った、モデルでアウトドア専門家でもある木村東吉さんが
格好よくダッチオーブンを使いこなしているのに憧れ、即購入。
もう20年近く使っています。
持っているのは、12インチのダッジオーブン二つとスキレット一つ。
私の愛用品です！
最近の定番はローストポーク
豚の肩ロースの塊を塩でもんで一日以上置いておくのがポイントです。
こちらは、イサキのアクアパッツァ。
酒好きの大人たちに好評でした。
キャンプに出掛けてこのダッチオーブンを使いこなすのが、醍醐味なのですが
ここ数年は出かけられず、専ら家で使っています。
実はこの週末も、ローストポークを作るべく、今、冷蔵庫に肉の塊が眠っています（笑）
「おうち時間」ダッチオーブンでリフレッシュします！
