須藤です!
県内に出されている緊急事態宣言が延長されていることで引き続きステイホームに努めています。
ということで、自炊レパートリーも増えています!
なかなか外へ飲みに行くことも難しいため、
"家飲み"をする中で最近作った「おつまみ」紹介します!

画像: キング・オブ・おつまみ

キング・オブ・おつまみ

まずは「鳥の唐揚げ」!!
味付けは目分量です!!
・醤油・・慎重にぐるぐるぐると3周くらい
・ニンニクチューブ・・ピュッと出すくらい
・しょうがチューブ・・ピュッと出すくらい
・酒・・ジョボっと一回かけるくらい
・塩、コショウ・・パラパラっとかけるくらい
を鶏肉にかけて20分くらい待つ。
片栗粉にしっかりつけて揚げる。
油をしっかりきって2度揚げ。
すると、、、
カラッと揚がってジューシーに仕上がりました!!
お酒にピッタリなちょっと濃い目の味付けです!もちろんご飯も進みます!!

画像: 簡単おつまみ!

簡単おつまみ!

そして、安く手に入れたアボカドとキムチで作った和え物です!
辛いものが得意ではありませんがキムチは冷蔵庫にかなりの確率で入れてます。たまーに食べたくなっちゃうんです。
アボカドとキムチをボールに入れて
・ごま油・・ぐーるぐるっとかけるくらい
・炒りごま・・バラバラっとかけるくらい
を混ぜるだけです。
アボカドのまろやかさがキムチの辛さを和らげてくれます。
ビールとの相性は抜群でした!
ご飯に乗せても美味しかったです〜!
簡単・オススメおつまみがありましたら教えてください!!
あ、自分で写真を見ていてものすごくお腹空いてきました!!

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