今回紹介するお店は、沼津市高島町にある「G‐CAFE」2004年にオープンした、自家製のパン包み料理が味わえる人気のお店です。
画像1: 3日間かけて仕上げる、自家製パイの包み焼き料理とは?

一番の人気メニューは、牛肉を使ったデミグラスソース煮。「じっくり煮込んだ国産牛肉のデミグラスソース煮(パイ生地)」(1400円)は、サラダ・ライス又はパン・ミニスープ・小鉢・ドリンク・ケーキ付きのセットです。

画像2: 3日間かけて仕上げる、自家製パイの包み焼き料理とは?

国産牛肉は、赤ワイン、香味野菜と合わせて12時間!コトコトコトコト弱火で煮込んでやわらかくします。さらに自家製パイ生地は、小麦粉と強力粉をベースとし、3日間ほどかかけて作ります。

画像3: 3日間かけて仕上げる、自家製パイの包み焼き料理とは?

焼き上がったパイは、ふくらんで、サクサク食感。割ってみると…中からデミグラスソース煮が顔をのぞかせます。
お肉はほろほろでとてもやわらかく、ブイヨンのきいた甘めのソースが食欲をそそります。

画像4: 3日間かけて仕上げる、自家製パイの包み焼き料理とは?
画像5: 3日間かけて仕上げる、自家製パイの包み焼き料理とは?

選べるセットのケーキのオススメは期間限定「イチゴのタルト」。章姫の酸味とカスタードの甘さが合います。

画像6: 3日間かけて仕上げる、自家製パイの包み焼き料理とは?

続いてこちらは「グリーンカレーのパン包み」。スパイスにガラムマサラを使用し、ソテーしたタマネギとレモングラス、ココナッツミルク、パクチーを入れて煮込みます。スパイシーで爽やかな味わいです。

『17年やっていて、変わらぬ味をいつまでも提供していきたいと思ってます。』そう話すのは、店主の古谷さん。あったかい包み焼き料理が味わえるお店「G‐CAFE」。味わってみてはいかがでしょうか。

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G‐CAFE
沼津市高島町28-7
TEL:055-925-2812
営業時間:11:45-15:30、18:00-21:22 ※ディナーは金・土のみ
定休日: 日曜日
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画像: じっくり煮込んだ国産牛肉を使用!あったかい包み焼き料理がオススメ★☆ www.youtube.com

じっくり煮込んだ国産牛肉を使用!あったかい包み焼き料理がオススメ★☆

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