今回紹介するお店は、静岡市駿河区にある「貴乃」。
画像1: 旬の魚を味わうならここ!ご主人のこだわりが詰まった、本格和食が味わえるお食事処

定食から本格的な和食を居酒屋テイストで味わえるお食事処。旬の魚をメインにした本格和食を味わえます。

画像2: 旬の魚を味わうならここ!ご主人のこだわりが詰まった、本格和食が味わえるお食事処

ご主人のこだわりと、魚のおいしさが詰まった一皿「お刺身盛り合わせ」が人気。食材の良さはもちろん、魚の仕込みにも手間暇を惜しみません。魚によって切り方を変え、食感や香り、うまみを最大限に引き出していますよ。

画像3: 旬の魚を味わうならここ!ご主人のこだわりが詰まった、本格和食が味わえるお食事処

仕入れによって魚の種類も変わるため、旬の魚を色々味わうなら、この盛り合わせで決まり!お刺身が8品から9品盛り合わさっています。

画像4: 旬の魚を味わうならここ!ご主人のこだわりが詰まった、本格和食が味わえるお食事処

続いては「ちりめん入りさつま揚げ」。用宗産のアカモクを使ったさつま揚げです。アカモクはミネラルなども豊富で、最近注目の食材。魚のすり身とちりめんじゃこ、アカモク、さらに食感を香りを出すためにごぼうと玉ねぎを入れ、蒸し器で10分ほど蒸します。さらに、冷ましたものを揚げ、こんがりきつね色に揚がったら完成!ふわふわの食感と、ちりめんじゃこの塩味、アカモクの香りが口の中に広がりますよ。

画像5: 旬の魚を味わうならここ!ご主人のこだわりが詰まった、本格和食が味わえるお食事処

また、お弁当スタイルの「テイクアウトBOX」も人気。天丼やかつ丼など5種類から選べます。数量限定のため、前日までにご予約を!

本格和食を居酒屋テイストで味わえる「貴乃」。味わってみてはいかがでしょうか。

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静岡市駿河区広野4丁目12-8
TEL:054‐258‐2818
営業時間:11:00~13:00、17:00~21:00 ※まん延防止期間中
定休日:木曜、第2水曜日
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画像: 定食から本格和食まで!お食事処★☆ www.youtube.com

定食から本格和食まで!お食事処★☆

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※掲載している情報は、放送当時のものです。営業時間、価格等掲載内容は変更されている場合があります。

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