5日以上かけてじっくり煮込むロシアのソウルフード「ボルシチ」

1974年創業、ロシアやその周辺の国々の料理が味わえる老舗です。

オススメは、ランチセットの「アルメニア」。ピロシキやボルシチなど定番料理が味わえます。このボルシチはお店の名物メニュー。

ビーツというロシアの代表的な野菜がベース。最低でも5日以上かけて煮込んでいます。ビーツの甘みにトマトの酸味が絶妙。サモワァールのボルシチは、トマトを少し強めにきかせた味わいです。

パン生地に具材を詰めて揚げたピロシキは、ふわふわの仕上がり。

そして、こちらがロシアのビーフストロガノフ。赤茶色の料理というイメージがありますが、白っぽいのが本場ロシア流。ホワイトソースにサワークリームの独特の酸味を加わえた、さっぱりした味わいです。

異国情緒あふれる料理の数々「サモワァール」。ほとんどのメニューがテイクアウトOK！ランチセットも持ち帰れますよ。

===
静岡県浜松市中区平田町58-1
TEL：053-453-6507
営業時間：11:30-14:00、17:00-20:00 ※まん延防止期間中
定休日：火曜日※祝日は営業
===

※掲載している情報は、放送当時のものです。営業時間、価格等掲載内容は変更されている場合があります。