【とびっきり!食堂】今回紹介するお店は、静岡県浜松市西区にある「古民家キッチン ゑふすたいる」。

画像1: 築120年! 古民家で味わえるこだわりメニューが人気

老舗製油所の母屋をリノベーションした古民家レストラン。築120年の古民家で味わえる、こだわりの手作りメニューが人気です。

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お店の看板メニューは「三ヶ日牛ローストビーフ丼」。使用しているのは地元のブランド牛「みっかび牛」。適度なサシが入っていてジューシーな肉質が特徴です。塊のまま仕入れて真空低温調理しています。

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ローストビーフは、あえて薄く、小さめにカット。ごはんと一緒に食べやすくしています。また、肉の部位やごはん、ソースの種類をお好みで選べますよ!自分好みのローストビーフ丼を味わえるのもうれしいところ。

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もうひとつの看板メニューが、奥浜名湖で飼育されているブランド豚「竜神豚(りゅうじんぶた)」を使用したワンプレート「浜名湖竜神豚ローストポークワンプレート」。こちらは、肉の部位とパンが選べます。

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セットのパンは、もちもちのじゃがいもパンの他に、お肉との相性抜群のデニッシュ食パンも選べます。

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続いては、1日限定15食の人気メニュー「ローストビーフorポークの浜北産茶蕎麦セット」。自慢のローストビーフかポークがメイン。そして、地元で作られた優しい味わいの茶蕎麦がついています。さらに、遠州灘のしらすと桜エビを十六穀米にのせたごはんや、みっかび牛のしぐれ煮、自家製豆腐の温やっこなど盛りだくさん。あったかメニューで心もお腹もホッコリです。

画像7: 築120年! 古民家で味わえるこだわりメニューが人気

さらに、テイクアウト専用のメニューも充実。こちらは「ゑふすたいるの三種丼」。照り焼きチキン丼に自家製ローストビーフ、ローストポークがセットに!三種の肉が楽しめます。

地元の食材を使った手作りランチが楽しめる「古民家キッチン ゑふすたいる」。味わってみてはいかがでしょうか。

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住所:静岡県浜松市西区湖東町4176 村松製油所敷地内
TEL:070-1425-2552
営業時間:11:00〜15:30 ※テイクアウト受け取り 17:00まで
定休日:月曜日
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画像: 看板メニューは「三ヶ日牛のローストビーフ丼」★☆ www.youtube.com

看板メニューは「三ヶ日牛のローストビーフ丼」★☆

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