【とびっきり！食堂】今回紹介するお店は、静岡県浜松市西区にある「古民家キッチンゑふすたいる」。

老舗製油所の母屋をリノベーションした古民家レストラン。築120年の古民家で味わえる、こだわりの手作りメニューが人気です。

お店の看板メニューは「三ヶ日牛ローストビーフ丼」。使用しているのは地元のブランド牛「みっかび牛」。適度なサシが入っていてジューシーな肉質が特徴です。塊のまま仕入れて真空低温調理しています。

ローストビーフは、あえて薄く、小さめにカット。ごはんと一緒に食べやすくしています。また、肉の部位やごはん、ソースの種類をお好みで選べますよ！自分好みのローストビーフ丼を味わえるのもうれしいところ。

もうひとつの看板メニューが、奥浜名湖で飼育されているブランド豚「竜神豚(りゅうじんぶた)」を使用したワンプレート「浜名湖竜神豚ローストポークワンプレート」。こちらは、肉の部位とパンが選べます。

セットのパンは、もちもちのじゃがいもパンの他に、お肉との相性抜群のデニッシュ食パンも選べます。

続いては、1日限定15食の人気メニュー「ローストビーフorポークの浜北産茶蕎麦セット」。自慢のローストビーフかポークがメイン。そして、地元で作られた優しい味わいの茶蕎麦がついています。さらに、遠州灘のしらすと桜エビを十六穀米にのせたごはんや、みっかび牛のしぐれ煮、自家製豆腐の温やっこなど盛りだくさん。あったかメニューで心もお腹もホッコリです。