地元食材使用し、いろどり豊かなお弁当が登場…塩分控える工夫も　浜松パワーフード学会など

　浜松市の栄養に優れた食材をPRする浜松パワーフード学会や聖隷福祉事業団などは「21品目の風味豊かな栄養はなまる弁当　冬の陣」の完成を発表しました。
　
　メニューは聖隷福祉事業団の管理栄養士が監修し、お酢やゆずなどの酸味を加えることで食塩相当量を2.3gに抑え、厚生労働省が1日あたりの目標量としている男性7.5g未満、女性6.5g未満の基準を超えないように工夫されています。

　肉や卵、緑黄色野菜や海藻類など1日に必要な10の食品群を網羅していてカロリーは600kcalです。

　またサツマイモや大根、トマトなど浜松市で採れた食材がふんだんに使用されていて21品目のうち13品目が地元産だということです。

　浜松パワーフード学会の秋元健一会長は「高齢の方や健康に対する感度の高い女性などにぜひ食べてほしい」と話しました。

　製造は市内の弁当店「竹泉」が担当し遠鉄ストア全店で来月1日から販売されるということです。※値段　税込み678円

（左から）
浜松パワーフード学会　秋元健一会長
聖隷福祉事業団　池谷佳世さん
竹泉　木俣昭彦代表取締役