丁寧に和紙に包んで桐の箱に　宮中に献上するカツオ節の箱詰め作業　静岡・焼津市

2021年11月6日土曜 12:43

　静岡県焼津市で５日、宮中に献上する特産のカツオ節の箱詰め作業が行われました。

　焼津鰹節組合が毎年１１月２３日に皇居で行われる新嘗祭に向けて献上していて、５回のカビ付け工程で熟成を重ねた最高級の本枯節です。箱詰め作業では、組合職員が天皇陛下へ献上するカツオ節７本を丁寧に和紙に包み、桐の箱に納めていきました。