オフィス街のオアシス　恋人との待ち合わせ　SNS映えのスイーツも…　残したい静岡の純喫茶めぐり

おいしいコーヒーが楽しめる純喫茶。そのレトロな雰囲気もさることながら、昔ながらのレシピで作る懐かしのグルメは、今も変わらぬ人気メニュー。さぁ、愛され続ける静岡の純喫茶を巡ってみましょう。

ビル街にただずむ喫茶店…静岡市『レザン』

まずは、静岡市の中心部から。

松田和佳アナウンサー：「ありました。レザン」

ビル街にたたずむ喫茶店です。

「こんにちは」

　開店は50年前。親戚が営む東京の喫茶店で修業したマスターが開業しました。コーヒー豆は、注文を受けてから挽きます。蒸気圧を利用する「サイフォン」を使ってドリップ。マスターのおすすめ「ブレンド」をいただきます。

Q：50年間で、街は変わりましたか？

マスター
松下克弘さん：「保険会社が4軒あって・・・・出社前にコーヒーを飲む」

時の流れとともに、そんな風景もなくなってきたと言います。
店先にはかわいらしい庭が。まさにオフィス街のオアシスです。

待ち合わせにロマン…　藤枝駅前『タイム』

松田和佳アナウンサー：「藤枝駅北口、ここにも残したい純喫茶が」

それが、ビルの2階にある喫茶店「タイム」。

松田和佳アナウンサー：「こんにちは・・・」

以前は、ソファーがたくさん並んだ、モダンな雰囲気でした。老朽化に伴い、5年ほど前にお店の半分を改装。でも半分は・・・

松田アナ：「こちらは昭和の雰囲気…」

2代目
合月唯之さん：「オススメはブレンドコーヒー。ネルという布を使ってドリップします」

タイムは、喫茶店グルメも人気。昔ながらの作り方を受け継いでいます。人気は「ナポリスパゲッティー」と「クリームソーダ」。

松田アナ：「（ナポリタンを食べ、クリームソーダ飲んで）おばあちゃんが作ってくれたナポリタンに似ています。クリームソーダは甘くてさわやかです」

そして、駅前の喫茶店ならではのエピソードも。

合月さん：「電車の待ち時間に彼氏を待つような。今でもすのカップルが夫婦で来てくれたりします」

おいしいコーヒーと喫茶店グルメで、待ち合わせも素敵なひとときに。

レトロなエンターテインメント　掛川市『ぎょくろ』

松田和佳アナウンサー：「掛川市にやってきた。ここにも残したい純喫茶が…それが『ぎょくろ』です」

　かつては静岡市などにも展開していたという「ぎょくろ」。店内は、半世紀過ぎても変わらない雰囲気を受け継いでいます。マスターは3代目萩田幸一さん。母親の崇乃さんと親子で営んでいます。一杯一杯サイフォンで丁寧に淹れるコーヒー。創業からの人気は、飲みやすい口当たりの「ぎょくろブレンド」です。

そして、今若者たちに人気なのが、SNS映えする「プリンアラモード」。

松田アナ：「（プリン食べて・・・卵の味がしっかりとして、とってもなめらかです」

　続いて、中身が入ってない空のカップが出てきました。どういうことでしょう？

萩田さん：（立ってカフェオレを入れるパフォーマンス）

コーヒーとミルクを1mくらいの高さからカップに注ぐ、空中パフォーマンス。その勢いで、カップは泡でいっぱいになるんです。

萩田さん：「コーヒーの分量と牛乳の分量を一緒にしているんです」

　レトロな雰囲気で楽しいコーヒータイムが過ごせる「ぎょくろ」です。