早朝から長蛇の列 “ご当地トウモロコシ”戦国時代!? フルーツのような甘さの一方、生産現場では甘くない現実が…
今や毎年恒例となった早朝の大行列。こちらは朝4時の静岡県森町。県内ではほかにも島田市や、富士市でも同様に長い列。お客さんが買い求めるのは、トウモロコシ。ぷちぷちと張りのある食感に、フルーツのような甘さ。県内では、地域の特徴を生かした「ブランドコーン」が最盛期を迎えています。ただ、トウモロコシの生産現場では甘くない現実も。県内各地で人気が過熱する“ご当地トウモロコシ”その最前線を取材しました!
幻のトウモロコシ、森町の「甘々娘」
堀優奈アナウンサー::「午前4時すぎの森町です。まだ外が暗い中ですが、既に70人以上の方が並んでいます」
森町にある農園。早朝にもかかわらず直売所には多くの人が行列をつくっていました。中には防寒対策をした人や持参した椅子に座っている人も。
60代男性 藤枝市から
Q.何時から並んでいる?
A.「(前日の)午後7時半ごろかな。やっぱりうれしい。他の人より早く食べられるのは」
皆さんのお目当ては、「甘々娘(かんかんむすめ)」。黄色と白の粒が混ざる見た目が特徴で、他の品種に比べて種の発芽率が低く、生産量が限られているため「幻のトウモロコシ」とも呼ばれています。
収穫の作業が始まるのは午前4時半。糖分を最も蓄えた状態で出荷するため、日が昇りきる前に収穫するそうです。
遠州森鈴木農園 鈴木弥社長:「(例年は)日数が経ってから糖度20度というのを目にするが、今年は最初から20度を超えていた。5月寒暖差が激しくなって素晴らしい例年以上の糖度になっている」
メロンやマンゴーと同じくらいの甘さで、水分が多く生でも食べられるという「甘々娘」。収穫されたばかりのものを特別にいただきました。
堀アナ(食リポ)
「いただきます!(カリッ)一粒一粒に甘みがギューッと詰まっています。噛むとプチっと弾けてみずみずしいですよ」
初日は2万5000本以上収穫されたということです。
遠州森鈴木農園 鈴木弥社長:「いくよ!令和8年スタート!はい、いくよー!」
午前5時45分、甘々娘の販売がスタート。販売開始は午前6時を予定していましたが、多くの人が並んだため、15分前倒しに。
60代夫婦 静岡市から「早く家に帰って食べたい」
Q.お母さん10袋だと調理が大変?
A.「結構大変だと思う。手伝わないけど。ハハハッ」
40代と中学生の親子 藤枝市から
客「きょうは朝4時20分ごろから並んだ。これからおいしいトウモロコシを食べるのが楽しみ」
待ちきれずにその場で味見する人も…
30代男性 三重県から:「めっちゃ甘くておいしい。三重じゃありえない。ここに来て良かった」
遠州森鈴木農園のトウモロコシは、7月下旬ごろまで楽しむことができます。
茶殻を使ったたい肥で育てる 島田市の「Teaモロコシ」
県内で人気のトウモロコシは甘々娘だけではありません。
島田市の「カドデオオイガワ」。午前9時にオープンですが、すでに大行列。いったい、お客さんのお目当てとは!?
沼津市民:「(来たのは)午前7時30分。甘みが違うなと感じました。すごい甘いです。買えるだけ買いたいなと制限がなければ」
Q.立派なとうもろこしですね、きょう何本持ってきた?
A.150本ぐらい。午前4時に起きて頑張ってきました
Q.今年の出来はどうですか?
A.いいよ、甘みも結構おいしかったです
島田市で作られているブランドコーンの「Teaモロコシ」。地元産の茶殻を使ったたい肥で育てられ、濃厚なうまみと甘さが特徴です。
「KADODE OOIGAWA」熊切健二さん:「朝取りをみなさんしてくれているので、今来たばかりですので、出荷していただいて毎日販売を目指しています」
収穫後、すぐに販売所へ。このスピード感がおいしさを支えています。
午前9時。いよいよ店がオープン。この日は購入数に制限がありませんでした。買えるだけ買うと言った女性の姿も…
女性「買えました~」
5本入りを5袋。友人にも配るそうです。
女性「めちゃくちゃ楽しみ」
この日、用意されたのは400本。売り場に並ぶ本数は少ないものの、基本毎日買えるのは、カドデオオイガワならではの特徴です。
熊切さん「今年の出来は良く、甘みが十分のってますので、7月中旬ぐらいまでは毎日雨以外は出荷があります。ぜひよろしくお願いします」
富士市「富士山麓わくわくコーン」
県内各地で注目のトウモロコシが登場する中、つづいて番組取材班が向かったのは富士市です。
女性「早く食べたいです」
女性「大好きだもんね」
女性「粒がぎっしりで甘くておいしいです」
女性「大好きです。わくわくコーン」
富士市が7年前にブランド認定したとうもろこし「富士山麓わくわくコーン」。実がぎっしり詰まっていて、コクがあり蜜のような甘さが特長です。
午前5時
現在、生産者は30軒ほど。そのうちのひとり、望月さんです。家族3人で収穫をおこなっていました。見ると驚きのワザが、2列をいっぺんに取ります。
Q.両手でやっていくんですね
望月農園 望月孝一代表:「そうですね。日が昇る前にとりたいんで。どうしても急ぎになってしまいます」
糖度が蓄えられた朝どれとうもろこし。この日は3人で650本を収穫しました。
(切る水が飛ぶ)
Q.「水分が出ますね」
姉 美奈子さん「そうなんです。『みるい』です」
Q.「みるいって何ですか?」
姉 美奈子さん「柔らかいとか早い若いからね」
(皮をむいて)
姉 美奈子さん「色がすごいきれいなクリーム色。まだ若い感じがあるこれが『みるい』。18歳ぐらい高校生ぐらいちょっと若いでしょ(笑)」
この「みるい」とうもろこしの生産現場に、私も伺ってきました。
伊地アナ「結構なってますね、こう見ると、いまここにびっしり植えられてますけど、何株ぐらいある?
望月さん「5~6000本ぐらい」
望月さんは3000坪ほどの敷地にとうもろこしを育てる富士地区一の生産者。
伊地アナ「今年はどうですか?」
望月さん「とてもいいと思います。天気がよかったのもありますし」
伊地アナ「日照が良ければいい?」
望月さん「甘くなりますね。食べてみますか? 確認してみてください」
伊地アナ「ぴゅっとジュースが飛び出してくる感じ、甘い。確かに粒々ひとつひとつが柔らかい感じで、ぴゅっと弾ける感じ。こうやって生で食べたことありますか?」
望月さん「……」
伊地アナ「あんまりなさそう(笑)」
望月さん「やっぱりゆでた方がおいしい。甘みが増しますし」
伊地アナ「生でこれだけ甘いのに、ゆでて甘みが増すのは相当甘いですね」
ということで…、ご厚意で茹でてもらいました。
伊地アナ「すごい、生の状態と比べると黄色が鮮やかになりますね。いただきます(試食)。ほっこりした甘さになりますね、こっちは素朴な甘さというか、おいしい」
美奈子さん「ひと口食べた時においしいと思うんですけど、もうひと口食べたいと思うようなとうもろこしだなと」
農家4代目の望月さん、春はキャベツ、秋はお米、冬はブロッコリーを生産。夏のとうもろこしづくりはもっともキャリアが浅く7年になります。
美奈子さん「農協の方からブランドとうもろこしを作りたいと話があって、弟が僕が頑張ってやってみたいということで、富士山麓わくわくコーンをつくってみようと、この辺で一番取りたいという熱い思いをもって頑張ってます」
熱い思いを持って作るトウモロコシ。ただ、最近は不安なことも多いそうです。背景にあるのはイラン情勢による資材不足や物価高です。
望月さん「いろいろな資材の値段が上がっているので、その分コストがかかる」
美奈子さん「資材が50円あがったから50円上乗せできるかというと、そうではないですし」
ガソリンやビニールといった資材、野菜の種、肥料など、2から3割、値段があがっているといいます。
望月さん「ちょっと上がりそうな場合は先に頼んでいるので、足りなくはないんですが、これから先ですね…」
先行きの見えない中、富士山麓わくわくコーンをつくっていたことが救いになることも
美奈子さん「ブランド化というものが少し価格の面でも安定した価格でいけるんじゃないかと」
1本あたりの単価は250円。ブランドとうもろこしは値崩れしにくいことがメリットだといいます。
伊地アナ「将来的にはどうしていきたいというのはある?」
望月さん「農協で扱う量が増えてやっている人たちの量が増えて、ますます盛り上がってくれるのが一番いいと思います」
伊地アナ「富士と言えばわくわくコーンだと認知されるようにということですね」
望月さん「そうですね」