静岡・焼津市で宮中に献上するカツオ節の箱詰め作業が行われる　１１月２３日に皇居で行われる新嘗祭に向け

　宮中に献上するカツオ節の箱詰め作業が静岡県焼津市で行われました。

　焼津特産のカツオ節は生産者の組合が、毎年１１月に皇居で行われる新嘗祭に献上しています。

　献上されるのは５９本。

　５回のカビ付けで熟成を重ねた最高級の本枯節です。

　組合の職員がカツオを丁寧に和紙に包み桐の箱に納めていきました。

焼津鰹節水産加工業協同組合　大石智之組合長：
「いいものを厳選させて頂いたという、そんな感じで」

　献上鰹節は６日に皇居に届けられる予定だということです。