大きな唐揚げと推し麺で満たす街の食堂　沼津市「つむぎ食堂」

　毎日でも通える食堂には、派手さよりも頼もしさがいる。沼津市高島本町の「つむぎ食堂」は、2025年12月にオープンした地域の食堂。ご飯と味噌汁がおかわり自由で、地元客が気軽に利用できるアットホームな店だ。基本セットはご飯、味噌汁、漬物がおかわり自由で500円。そこに好みのおかずを組み合わせる。
　一番人気は「からあげ」。店内で仕込み、白だしをベースにニンニクとショウガを入れた特製ダレに約1日漬け込む。大きく切った鶏肉をじっくり揚げ、4つ盛りで出す。口に入れると、白だしの下味にニンニクとショウガの香りが重なる。基本セットと合わせても890円という手頃さで、腹をしっかり満たしてくれる。
　

　麺で押さえたいのは「ごぼ天うどん」。地元のゴボウを約2分の1本使う。麺はコシの強い讃岐うどんで、つゆは昆布だしのあっさり味。衣のサクサク感とゴボウの歯ごたえがはっきり出るため、うどんのやわらかさとの違いも楽しめる。
　

　暑い日に合うのが「おろしうどん」と「おろしそば」。わかめ、天かす、鰹節、大根おろしをたっぷりのせる。具材はシンプルだが、大根おろしが麺に絡み、後味をさっぱりさせる。冷たい麺を軽く食べたい時に、こういう一品があると昼の選択肢が広がる。
　

　新メニューでは「ツナサラダスパ」もいい。冷水で締めたスパゲッティに、店特製のゴマベースの和風ドレッシングをかける。麺が隠れるほどの野菜、大根おろし、ツナを盛り付けるため、見た目にも涼しげだ。ゴマのコクはありながら、野菜の量で重くならない。暑い季節に向けた、食堂らしい冷たい麺料理である
　

　つむぎ食堂の良さは、好きなものを無理なく足せるところにある。唐揚げでしっかり食べてもいい。うどんやそばで軽く済ませてもいい。ご飯と味噌汁のおかわりがあるから、食べる量をその日の腹具合で決められる。ひとりでも入りやすい街の食堂として、覚えておきたい店だ。

つむぎ食堂
住所：沼津市高島本町16-10
電話番号：055-957-5767
定休日：日曜・祝日
営業時間：10:00-15:00 （L.O.14:30)
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