きょうは節分　静岡県内恵方巻事情　高級感を味わえる「高価格帯」か 手軽に買いやすい「低価格帯」か

３０代＋１歳と５歳　（静岡・葵区）
「食べます！毎年食べています」

３０代　（静岡・葵区）
「今年はスーパーで売っている安いものを買おうかなと」

Ｑ：今年の方角は知っている？

２０代　（静岡・葵区）
「南南東ですか」

　節分の日に“縁起物”として食べる「恵方巻」。

　今やこの季節の風物詩となりましたが・・・。

植田結衣子アナウンサー）
「こちら恵方巻きの特設コーナーです。すごくたくさんいろんな種類の恵方巻き並んでいますし、どれもとってもおいしそうです。そしてその周りにたくさんお客さんが集まってきています。」

　節分当日となる３日、静岡市内のスーパーでは続々と客が恵方巻コーナーへ。

　民間調査会社の帝国データバンクによりますと、今年の恵方巻平均価格は、去年と比べて１２３円高い、１本１１７３円。

　傾向としては高級感を味わえる「高価格帯」と手軽に買いやすい「低価格帯」の二極化が進んでいるといいます。

　こちらのスーパーでは「低価格帯」を意識した品ぞろえをしたといいます。

ヒバリヤ　営業本部　山岸達也部長
「今年はやはり１９８０円というのを価格ラインのトップ（上限）にして、やはり買いやすい価格で、多くのお客様に食べていただきたいなというところでやっています。」

　こうした背景もあり、客からはこんな声が・・・。

客：７０代
「安い。私、今年は上がっていると思ってね。覚悟して来たのね。
いつも買っているのが同じくらいの値段でね。助かる。」

　一方、買い物かごいっぱいに商品を入れる人も・・・

Ｑ：驚くほど買われていますけど？

客：３０代
「予約するのを忘れて、従業員に分ける話をしていたので、きのうになって恵方巻の日だと思って、２７本買っていかないと従業員が待っているので」

　こちらのスーパーでは３日、２０００本の恵方巻を用意。

　開店から２時間余りでその半数が売れたということです。

ヒバリヤ　営業本部　山岸達也部長
「もう一番はお米が高いのでお米の影響を受けていますし、やはり他の食材についても高くなってきていますので、全体的に言えば、本当は値上げをしたいところですけれども、こういう１年に１回の縁起物になりますので、なるべくお客さんに多くの家様に食べていただきたいなと思ってやっています。」

　物価高のなかでも人気の恵方巻。

　今年のもう１つの特徴である「高級感のある商品」は驚きの進化を遂げていました。

堀優奈アナウンサー
「市内のすし店です。こちらの店では日曜から恵方巻を販売しているんですが、ことしは豪華な恵方巻も販売しています・・・」

　静岡市葵区の寿司店「ぶっちぎり握り！　櫻井」。

　月に一回、惣菜や弁当をお得に販売するなど、日ごろから客目線で商品を展開する人気店です。

ぶっちぎり握り！櫻井　櫻井政和板長
「カニとローストビーフはすごい言われる。盛りすぎだと」

　５年前から恵方巻を提供しているこちらの店。

　米や海苔の仕入れ価格が２倍以上値上げとなる中、新たに試みたものが・・・。

櫻井政和板長
「お待たせしました」

堀優奈アナウンサー
「わぁー、すごい！カニが盛りだくさんですよ。これインパクト抜群ですね！　どこから食べようかな、腕まくりをして。南南東がこちらなので、持っていただきます。ずっしりしてます。幸せの重みです。では行きます！いただきます。一口でカニの旨味と香りを存分に味わえます。カニ好きにはたまらない」

　客を喜ばせたいという思いから考案した豪華な恵方巻。

　何層にも重ねられたローストビーフの恵方巻も好評だといいます。

櫻井政和　板長
「寿司屋の中のイベントでは年内で一番目立つイベントなので、僕らも楽しみに作りますし、お客さんもせっかくなので面白い、おいしいものを食べてもらえればと思っている」

　今年の方角は南南東。

　みなさんは、どんな１本を食べますか？