静岡・牧之原市が関西万博の会場で来場者に提供する「自然薯の冷製ポタージュ」がお披露目　特産の自然薯をＰＲ

　静岡県牧之原市が関西万博の会場で来場者に提供するメニューが、杉本基久雄市長に紹介されました。

　この日は「ふじのくにマエストロシェフ」の西谷文紀さんらが、万博で提供する「自然薯の冷製ポタージュ」を紹介しました。これはマグロと野菜の出汁を使用したとろろ汁を、冷製ポタージュに仕上げたものです。

●杉本基久雄牧之原市長：
「すごく上品で、旨味が凝縮されていて、それでも自然薯本来の味と香りもしっかりしていて」

　牧之原市は、６月８日、万博会場の県のブースで自然薯の冷製ポタージュ３００食分を来場者に無料提供し、特産の自然薯をＰＲします。