静岡・松崎町で特産の桜葉の収穫が最盛期を迎える　国内生産量の７割を占める

　静岡県松崎町では、国内生産量の７割を占める、特産の桜葉の収穫が最盛期を迎えてます。

　松崎町では桜餅を包む桜葉の原料となる、オオシマザクラの畑栽培が盛んです。生産農家は早朝の涼しい時間から畑に入り若葉、一枚一枚手で収穫していきます。

●生産農家：
「きょうは５時半からやってます。やってしまえば、あっという間に終わる」

　２０２４年の生産量はおよそ２０００万枚で、収穫した葉は半年ほど塩漬けにした後出荷されるということです。