生産者は全国で10軒ほど…糖度25度以上「幻のフルーツ・ポポー」　静岡市で栽培　新作は「ポポーどら焼き」

　「幻のフルーツ」と呼ばれる貴重な果物「ポポー」を栽培する男性が静岡市にいます。男性が「幻の味」にこだわる理由とは？

ファーム池の沢　望月史代表：「これがうちの農場で作っているポポーです」
堀優奈アナウンサー：「これがポポーなんですね」

　まるでアボカドのような形に、マンゴーのような果肉。市場に出回ることはほとんどない”幻のフルーツ”「ポポー」。収穫してから２～３日で皮が黒ずみ、傷んでしまうといいます。しかも、収穫できる期間は１年のうち１カ月あまり。

ファーム池の沢　望月史代表：「ちょうど今、９月が最盛期になります」

　とれる期間が短いうえに、とてもデリケートなフルーツのため、大量に収穫するのは難しく、生産しているのは全国でも１０軒ほどしかないということです。なぜ望月さんはポポーを育てているのでしょうか。

ファーム池の沢　望月史代表：「私、幼少期に実はポポーを食べてまして、それがものすごく甘くて、良い香りがしまして、私にとってものすごい衝撃の味で、それで育ててみようとそういうふうに思いました」

　望月さんが希少なポポーを味わえたのは、みかん農家だった曽祖父が「珍しい果物を育てたい」とポポーを栽培していたから。望月さんを虜にしたその味は…

堀優奈アナウンサー：「いただきます。とっても甘いです。すごく濃厚ですね。え…、すごい。メロンのようなバナナのようなマンゴーのような、これ初めて感じる味です」

　この複雑な味を望月さんはこう表現しました。

ファーム池の沢　望月史代表：「例えて言うならばミック
スフルーツのような、そんな感じです」

　マンゴーのような甘さと、メロンのようなみずみずしさが“フルーツ感”を演出する一方で、カスタードクリームにも似た濃厚な甘さも感じられる不思議な味わいです。

　マスクメロンやマンゴーの平均糖度が１５度前後の中、ポポーの糖度は。

堀アナ：「２５・７度！」
望月史代表：「すごいですよね。恐らく果物で、これほど糖度が高いっていうのは、ほとんどないと思います」

　望月さんは２００９年にポポーの栽培を始め、今ではジャムやゼリーなど加工品にして商品化までしています。今年の新作は「ポポーどら焼き」。ポポーと白あんを混ぜてサンドした香り豊かな一品です。

ファーム池の沢　望月史代表：「なかなかポポーの名前って出てこないんですけど、私としては本当に皆さんに食べていただきたいなと思ってます」

　“あの日の感動を伝えたい”子どものころに出会った衝撃の味を、多くの人に届けようと望月さんは幻のフルーツを作り続けます。