地元特産の白ビワの葉で園児が「ビワ茶」づくりを体験　静岡・伊豆市

静岡県伊豆市では園児たちが地元特産の「白ビワ」の葉を使ったビワ茶づくりを体験しました。

　ビワ茶づくりに挑戦したのは、伊豆市の土肥こども園の園児１２人です。

　白ビワのＰＲ活動を行う新田はるみさん指導を受けながら、これまでに集めた白ビワの木の葉の裏の毛をブラシでこすって取り除きました。

　その後、水洗いをして乾燥させました。

園児
「少し難しかった」

園児
「葉っぱの裏を磨くのが楽しかった」

　乾燥させた葉を後日１センチほどの大きさに刻んで、ビワ茶を仕上げるということです。