「天津チャーハン」は町中華の王道にして至高　静岡市「とんとん」

静岡市民なら1度は耳にしたことがあるかもしれないのが、葵区川辺町の老舗の町中華「とんとん」。実はインドネシアにも出店しているんです。海外の人もうならせているかもしれない⁉　当然、県民がうなっているのが「天津チャーハン」です。天津飯とチャーハンの両方を味わえるお得感。継ぎ足して使っている醤油の香ばしさがたまりません。少し甘めの味付けで、町中華の王道にして至高を思わせる一皿です。

SNSでバズって若い世代にも人気だというのが「レバニラ炒め」。お土産で持って帰る人もいるという人気の秘訣はレバーの質。通常、レバーは時間が経つと固くなり食感が悪くなりますが、とんとんのレバーは次の日でも新鮮そのものなんだとか。電子レンジで温めなおしても柔らかさを失いません。ニンニクが強めのパンチの効いた味付けは、おかずとしてもお酒のお供としてもぴったりです。

野菜炒めの餡をかけた広東麺も不動の人気を誇ります。餡には7種類ほどの野菜を使用。野菜のシャキシャキ食感の餡は優しい味わいで麺とよく絡みます。

チャーハンにラーメン、餃子という中華の定番のセットは、がっつりメニューの代表格。チャーハンとラーメンという2大エースの影に隠れているかもしれませんが、餃子もすごいんです。香ばしく焼き上げられた餃子はニンニクがしっかり効いていてやみつきになるともっぱらの評判。十分主役をはれる一品です。

とんとん
静岡市葵区川辺町1‐1‐1
TEL　054‐253‐4292
営　火～土17:00～25:00
　　日・祝17:00～24:00
休　月曜日
Pあり