インド人が『おふくろの味』と絶賛　浜松発の本格カレーがJAL国際線の機内食に　スズキ社員食堂でも人気爆発『インドの味と同じ』

　ブライダル事業を手掛ける浜松市の会社がつくる本格的なインドカレー。インド人がおふくろの味と認めるカレーは、９月から空の上でも提供されています。

　スパイスで炒めたコメに、大量の野菜。浜松市で作られている、本格インドカレーです。提供しているのは、ブライダル事業を展開する市内の会社。コロナ禍をきっかけに、結婚式の需要の低い平日にサービスを始めました。その味に、目を付けたのは…。

客室乗務員：「失礼いたします。こちら『トマトレンズダル』でございます」

　ベジタリアンが多いインド人向けの「機内食」の開発が課題だった日本航空。９月からインドカレーを特別メニューとして、国際線に導入しています。

日本航空　チーフキャビンアテンダント　吉野香奈子さん：「（日本航空の）インド支店のスタッフも本物の味を感じて、とても驚いたというところで、ぜひこの妥協のない味を空の上でもお客さまにお届けしたいという思いで、開発を進めてまいりました」

　インドの「家庭の味」を目指し、本格的なスパイスの辛さに、まろやかな甘さと酸味が広がる多彩な味。実は、地元企業の社員食堂でも重宝されています。

鳥善（浜松市）　伊達善隆社長：「（スズキが）インドからの駐在者が非常に多い中で、『ベジタリアンに非常に苦労しているんだ』と聞いて、なんとかできないだろうかと」

　スズキの本社には現在１００人を超えるインド人が、従業員や研修生として活躍しています。

スズキ厚生課　志田大介課長：「（インドから来た方のレシピを聞き、再現して、メニューにしたり、スタッフの方が工夫をして作って、テイスティングしてもらって、人気があるものをメニューにしたり、ずっと努力してきたが、それが１００点というのはなかなか難しくて、課題感はずっと持っていた」

スズキ従業員：「（以前は）インドの味とちょっと違う。最近は味がインドと同じになった」

スズキ従業員：「めちゃくちゃおいしいと思う」

　社員食堂への提供は１０社を超え、販路は拡大を続けています。「おいしい」だけでなく、感謝の声も多いといいます。

鳥善（浜松市）伊達善隆社長：「（企業から）本当にありがとうとか、助かったとかって言われることは滅多にないで、我々にとっても非常にうれしい。インドの方に「お母さんの味がする」って言っていただけるのも、至上の喜び」