最高のチョコレートが最高のスイーツに　藤枝市「パティスリークロシェット」

世界各地のチョコレートを使ったお菓子が評判の、藤枝市高柳にある「パティスリークロシェット」。看板スイーツは最高のチョコレートの意味を持つ「グランショコラ」。小麦粉を使わないチョコレートスポンジと軽いガナッシュクリームで交互に層になっていて、生チョコをそのままケーキにしたような、どっしりとしていて濃厚な味わい。使用するチョコレートはカカオ70％ほどのもので時期によって変わるそう。パティシエ渾身のチョコレートケーキは「最高」です。

グループで楽しみたいのが「チョコレートフォンデュ」。チョコレートソースはブラジル産のカカオと、日本人にも馴染み深いガーナ産のカカオを使ったチョコレートをブレンド。誰でも食べやすいので、フルーツやパンなど何をつけても調和します。

店の17周年を記念して作られた「ダンシングクイーン」は、チョコレートとラズベリーの王道の組み合わせに少しアールグレイの香りを加えたムースケーキ。ラズベリーの爽やかな酸味の後にチョコレートの長い余韻が続きます。

20種類の味がある「ボンボンショコラ」はチョコレートクリームをミルクチョコレートやホワイトチョコレートなどでコーティング。口に入れるとパリッとした食感の後に、なめらかなクリームが口の中に広がるのが特徴。見た目もかわいらしくて選ぶのも楽しくなっちゃいますよ。

パティスリークロシェット
藤枝市高柳3-26-32
TEL　054-636-7336
営　10:00～18:30／土日祝～18:00
休　月・火曜日
Pあり