子どもたちがマヨネーズ作りを通して「乳化」のしくみを学ぶ実験教室　エスエスケイフーズ藤枝工場

　子どもたちがマヨネーズ作りを通して「乳化」のしくみを学ぶ実験教室が開かれました。

　エスエスケイフーズの藤枝工場で行われた教室には、市内の小学生とその保護者あわせて３４人が参加しました。

　子どもたちは、混ざり合わない油と酢に卵黄を加えることで、マヨネーズができあがる乳化の仕組みを学んだあと、実際に自分たちでマヨネーズを作って体験していました。

　その後子どもたちは、手作りのオリジナルマヨネーズをパンやハムなどと合わせて楽しんでいました。

　この教室は子どもたちに科学に興味を持ってもらおうと藤枝市が２０２４年から開いています。