静岡市の中央卸売市場で新春恒例の初競り 最高値は青森県大間産の150キロの本マグロの465万円
静岡市の中央卸売市場で新春恒例の初競りが行われました。
5日午前五時半。威勢の良い掛け声とともにマグロの初競りが行われました。
最も高い値がついたのは青森県大間産の150キロの本マグロ。465万円で競り落とされました。
●鮨割烹たか友 山下宏之代表取締役:
「今年のマグロも去年と同じようにふっくらしているんですけどね。かなり脂の乗りも良いし幅も広い良いものです」
競り落とされたマグロは早速きょうから店で提供されるということです。
一方、キャベツや白菜など葉物野菜の価格は2024年に高騰しましたが、2026年にかけて落ち着き、平年並みだということです。
