新茶の季節がいよいよ始まった！　富士市茶手揉保存会による新茶の摘み取りが行われる　静岡・富士市

　静岡県富士市では、富士市茶手揉保存会による新茶の摘み取りが行われました。

　新茶シーズンを前に、富士市にある木村園の茶畑でけさ、富士市茶手揉保存会の会員や市の職員の１０人ほどが新茶を摘み取りました。この保存会は明治初期に富士市で製造された「天下一品茶」を、８年の歳月をかけて２０１３年に蘇らせています。

　その製造方法を後世に残すため、保存会の会員は新茶の摘み取りから手揉みまでを習いました。

●富士市茶手揉保存会会員：
「今年はすごいきれいに芽もそろってきて、ちょっと寒さはあったがおいしいお茶ができそうです」

●富士市茶手揉保存会会員：
「春が来たな、新茶の季節がいよいよ始まったなとワクワク感。楽しい気持ちがあります」

●富士市茶手揉保存会　木村和彦会長：
「（お茶は）まだまだ可能性のあるものだと思っている。もっと新しいことや技術の検証とか地を　固めて頑張っていきたい」