甘さのヒミツは栽培方法にアリ　「温暖な地にきれいな水」市内唯一のマンゴー農園　静岡・三島市

　南国のフルーツとして知られるマンゴー。実は静岡県三島市でも栽培されていて、いま収穫の最盛期を迎えています。

鈴木農園　鈴木貴之代表「こちらがみしまマンゴーになります」
堀優奈アナウンサー「すごく鮮やかな色ですね。たくさん実っています」

　真っ赤に色づいた果皮に、甘い香りの「みしまマンゴー」「アーウィン」というアメリカフロリダ州原産の品種です。完熟すると鮮やかな赤色になることから「アップルマンゴー」とも呼ばれています。

　南国のイメージが強いマンゴーを、なぜ三島市で栽培しているのでしょうか。

鈴木農園　鈴木貴之代表：「三島にないもの、新しいものを作りたいという中で、いろいろ検討した中で、マンゴーを作ることになりました。きれいな水もありますし、静岡県は暖かい地域ですので、マンゴー栽培に適した土地だと思います」

　県内でマンゴーを栽培しているのは５軒ほど。三島市で唯一栽培している鈴木農園は、育て方にもこだわっています。地面に植えることが多いマンゴーですが、ここでは鉢で栽培。根の生育をあえて制限し、適度なストレスを与えることで甘みを引き出しているといいます。

　また、アーウィンという品種は、完熟すると自然に木から落ちるため、一つひとつにネットをかけています。

鈴木農園　鈴木貴之代表：「完熟状態の最高の状態のものだけを収穫しています」

　丹精込めて作られたその味は―

堀優奈アナウンサー：「とろけます～おいしい！　濃厚な甘みの中に、ほど良い酸味が追いかけてきて、このバランス絶妙です」

　今年のみしまマンゴーは１玉あたり平均４００グラム。糖度は１８度から２０度と上々の出来。７月下旬まで収穫できるということです。

鈴木農園　鈴木貴之代表：「みしまマンゴー、２カ月間くらいの旬が短いフルーツになりますので、この時期に生のマンゴーを味わっていただきたいと思います」