『さわやか』新店舗開店…初日開店40分前に50人以上の列　「泊まりで東京から」「有給とって」　行列対策の新兵器も登場　静岡市

　静岡市の商業施設「マークイズ静岡」に１０日オープンした「炭焼きレストランさわやか」の新店舗。「さわやか」の看板メニューと言えば、アツアツの鉄板で提供される、牛肉１００％の「げんこつハンバーグ」。県内外から多くの人が訪れる、静岡が誇る“超人気店”です。そんな「さわやか」が開店するとあって、きょうも…。

佐々木沙羅アナウンサー：「さわやかのオープンまでは４０分以上ありますが、このように５０人以上がすでに集まってきています」

　開店前から、この人だかり。静岡市内では、５月に新静岡セノバの店舗が閉店していて、今回新たに、大型商業施設内に出店した形です。

静岡市から：「こっちに復活してよかった。有休取って朝から来ました」

東京から：「東京から来ました」
Ｑ．朝何時起きで来ましたか？
Ａ．「前泊しました。朝起きられないので。どんな感じの体験ができるのかとてもワクワクしています」

　静岡県内のみで出店する「さわやか」。マークイズ静岡店は、３５店舗目になります。東静岡エリアは、今後開発が見込まれることもあって、「さわやか」側も、様々な客層の利用を期待しているということです。

　オープン初日、経営トップが激励に…！

さわやか　富田玲代表取締役：「いよいよオープンです。きょうはとにかく思いっきりやりましょう。マークイズさわやかですから、我々がその象徴になるという思いで、きょうは結果ではなく、ベストを尽くした自分を残すつもりで１日頑張ってください」

　初日は開店中、常に満席状態が見込まれるということで、店内の取材はここまで。

さわやか店員：「それでは大変お待たせいたしました。マークイズ静岡店オープンをさせていただきます」

　客は途切れることなく、店内へ。渡り廊下を挟んだ向かいにも、ギャラリーで人だかりが。

神奈川から２０代
男性：「新店という新しい門出なので、そこを一緒に見られるので来てよかった」
女性：「目の前で切ってくれる楽しみもあるので、それを見ながらうわぁって楽しみたい」
男性：「そこ見た瞬間に、来たんだなという雰囲気が味わえると思う」

　人気のため、行列必至のさわやかですが、待ち時間を少しでも減らそうと、スマートフォンからの「順番待ちの受け付け」を一部店舗で試験導入中です。

神奈川から２０代「並ぶのが大変なので便利。午前９時半ぴったりぐらいでやったんですけど、２８番なので相当多いですね」

　評判は上々だそうですが、開店初日は予約も“激戦”に。なんと、きょうはわずか３０分で受け付けが終了しました。初日から圧倒的な集客力を見せつけた、「さわやか」マークイズ静岡店。

さわやか　富田玲代表取締役：「全国いろんなところから来ていただいて、その出会いが僕もうれしくて。お客様の心に忘れられない思い出ができれば、それが一番の幸せだと思う」