静岡県伊豆市の桑名二朗さんが原木乾椎茸づくり名人に就任

静岡県伊豆市のシイタケ生産者が原木乾椎茸(げんぼくほししいたけ)づくり名人に就任しました。

　伊豆市は原木シイタケ栽培の発祥地で、江戸時代後期に始まったと言われています。

　伊豆市で育ったシイタケは高い品質を誇っています。

桑名二朗さん:
「とにかく思ったようにはいかないですよ。いかないから面白いのかもしれないですね」

　生産者の桑名二朗さんが全国５人目となる原木乾椎茸づくり名人に選ばれました。

　桑名さんは全農乾椎茸品評会で農林水産大臣賞を１０回　受賞しています。

桑名二朗さん:
「今まで以上に精魂込めてシイタケを作っていきたい」