三代で守る豪快ランチ　富士市「大衆酒処 こな」

　揚げたてのからあげが皿いっぱいに並ぶ。香ばしい衣の音とともに、しょうゆとショウガの香りが立ち上がる。思わず箸を伸ばしたくなる迫力だ。富士市依田原新田に店を構える「大衆酒処 こな」。創業から25年、現在は富士市役所近くへ移転し営業を続ける。昼は定食、夜は居酒屋。店を切り盛りするのは親子三代だという。
　ランチで最も注文が多いのが、からあげ定食。皿に並ぶのは5個の大ぶりなからあげ。国産の鶏もも肉を使い、しょうゆとショウガを効かせたタレに一晩漬け込む。味をしっかり染み込ませることで、揚げたときの香りがぐっと引き立つ。ひと口かじれば、ショウガの香りと肉汁が広がる。定食には麦飯、みそ汁、小鉢、漬物が付く。しかも麦飯とみそ汁はおかわり無料。満腹になるまで楽しめる。

　もう一つの人気ランチが焼肉定食。豚バラ肉をタマネギと炒め、ショウガを効かせた焼肉ダレで仕上げる。コクのある味わいが麦飯とよく合い、箸が止まらなくなる。

　夜になると居酒屋の顔も見せる。豚肉に生ネギをたっぷりのせた一皿は、塩コショウのみのシンプルな味付け。ネギの香りと豚肉の旨みがストレートに伝わる人気メニューだ。

　寒い季節にはおでんも欠かせない。カツオだしで煮込んだ大根はやわらかく、味がしっかり染みている。派手さはないが、ほっとする味だ。

　家族三代で続く店には、どこか温かい空気が流れる。料理の量も、店の気持ちも、いつもたっぷり。腹いっぱいになりたいとき、思い出す一軒である。

大衆酒処 こな
富士市依田原新田104-10
電話番号：0545-67-8678
定休日:日曜日
営業時間:平日 11:30-13:30 / 17:00-21:00
土 17:00-21:00
P1台