児童に「お茶の授業」　茶道家を講師に煎茶作りを学ぶ　静岡・三島市

　静岡県三島市の小学校で「お茶の授業」が行われました。

　はごろも教育研究奨励会食育支援事業の一環で、茶道家・岩本涼さんを講師に招き煎茶作りを学びました。ホットプレートで生葉に熱を加え、軍手をはめてかき混ぜながら揉んでいきます。

　そしてホットプレート上で茶葉を乾燥させ、パリパリの状態になったら荒茶の完成。最後は急須を使ってお茶をいれ、子どもたちはその味を堪能していました。

児童「凝縮していておいしかった」

児童「ちょうどいい甘さとか苦さでおいしかった」

茶道家　岩本涼さん：「幼少期からお茶を飲む習慣を持って、後世につなげていけるように取り組んでいきたい」