厳選された上質な和牛をリーズナブルに堪能　静岡市「山翔」

厳選された和牛を焼肉で。静岡市葵区土太夫町の「山翔」はとことん和牛にこだわっています。ランチは定食スタイルで提供。上質な肉をリーズナブルに堪能できます。1番人気は平日ランチ限定の「神戸牛赤身セット」。最高級ブランド神戸牛の赤身が120グラムとボリューム満点です。赤身だから脂っぽくなく肉の旨味がしっかりしています。甘みのある特製ダレにつけて食べればおいしさ倍増です。

「ハンバーグセット」のハンバーグはつなぎ一切なしの正真正銘、牛100％。肉肉しさ満点で肉汁もたっぷり。牛肉の濃厚な旨味をストレートに味わえます。あっつあつの鉄板で提供されるのもうれしいポイントです。

金曜日限定で提供されるのが「すき焼き重」のランチ。主役の肉は和牛リブロース。割り下に入れる前に表面を炙って脂の甘さを引き立てています。5食限定なので遅れないように。

単品メニューのおすすめは黒毛和牛の「カメノコ」。後ろ脚の付け根、シンタマの一部で、さしがきれいに入っているのが特徴。くどくないのでワサビを添えてさっぱりといただけちゃいます。

和牛のレバーは新鮮だから特有の臭みは一切なし。ごま油と塩をつけて口に運べば、まず感じるのが程よい弾力。そのあとにクリーミーさと甘みが口いっぱいに広がります。

焼肉山翔
静岡市葵区土太夫町17‐1
TEL　054‐397‐7202
営　11:00～14:00（L.O.13:30）／17:00~23:00（L.O.22:30）
休　水曜日
Pあり