歴史重ね、満腹を約束する焼肉食堂　三島市「焼肉 びか 三島長伏店」

三島市長伏、県道沿いに建つ「焼肉 びか 三島長伏店」。戦後すぐに中華料理店として創業し、今では焼肉とラーメンを軸に、幅広い世代に支持される存在となった。1番人気は「らーめんと焼豚チャーハン」のセット。ラーメンはクリア豚骨スープが特徴だ。豚骨を主体に鶏ガラや煮干し、昆布を重ね、低温でじっくり炊き出すことで澄んだコクを実現。細縮れ麺に絡むスープはあっさりしながら深みがあり、毎日でも飽きない。チャーハンは塩・胡椒とチャーシューの香りを生かし、パラリと仕上げる。ラーメンとの相性は言うまでもない。

個性派として人気急上昇中なのが「富士ブラックらーめん」。九州のたまり醤油や広島のカキ醤油を独自にブレンドし、濃い色合いながらまろやかさを備えたスープに仕上げた。見た目の力強さに反して、どこか優しい余韻が残る一杯だ。

肉をしっかり食べたいなら「究極の1100円焼肉と米」。カルビやタン塩、ハラミなど6種類から好みで選べる。2025年9月は近江牛のカルビが登場。脂身は軽やかで、赤身の旨みと見事に調和する。タン塩は弾力のある歯応えとジューシーさで、食欲を掻き立てる。

もうひとつの看板が「焼肉ランチ 小結」。タン塩、ハラミ、ホルモンの盛り合わせにご飯と半ラーメンが付く。肉だけで210グラムというボリュームで、2000円でお釣りがくるのが驚きだ。ハラミは赤身の強い旨み、ホルモンは希少部位シマチョウを使い、柔らかく脂控えめで食べやすい。

さらにA5ランク和牛を含む70種が100分間食べ放題のコースも用意。家族や仲間と賑やかに楽しむのにうってつけだ。

焼肉もラーメンも、歴史ある味わいをベースに時代に合わせて進化させてきた「びか」。食後に残るのは、満腹の余韻とともに、また来たくなる安心感だ。

焼肉 びか 三島長伏店
三島市長伏57-17
電話番号：055-982-5600
定休日:月曜日 ※祝日の場合営業 火曜日休み
営業時間:平日 11:00〜14:30 / 17:00〜23:00
土•日•祝 11:00〜15:00 / 17:00〜23:00
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