サラリーマンを支える「早い・安い・旨い」　静岡市「STANDOUT」

静岡市葵区、青葉シンボルロード沿いにある「STANDOUT（スタンドアウト）」。5年前にリニューアルし、昼はランチ、夜はダイニングバーと、幅広い顔を持つ一軒だ。昼どきはサラリーマンで賑わい、夜はクラフトビールやワイン、焼酎を片手にくつろぐ常連が集う。ランチの看板は「和風ハンバーグ定食」。牛と豚の合いびき肉を使い、フライパンで蒸し焼きにすることで肉汁をぎゅっと閉じ込めた130gの大きなハンバーグ。大葉と大根おろしをのせ、ニンニクがほのかに香る和風オニオンソースをかければ、さっぱりしながらも食欲を刺激する。ジューシーな肉感と爽やかさのバランスに、ついついごはんが進む。

そのごはんは「小・中・大」から選べる。中サイズで一般的な大盛り、大サイズは“マンガ盛り”と呼ばれる豪快な量。お腹を空かせた学生や働き盛りの胃袋をしっかり満たす。そんな山盛りごはんと相性抜群なのが「ポークチャップ定食」。豚肩ロースをタマネギと炒め、ケチャップとバターの甘みを効かせたソースで仕上げる。大きな豚肉が3枚も入り、甘じょっぱい味付けでスタミナ満点だ。

肉料理をもう一つ。「ビーフステーキ定食」は牛肩ロースを使った大判ステーキ。ニンニクの香りをまとわせ、カットして提供する。仕上げのオニオンソースが肉の旨味を引き立て、ボリュームと930円という値段のバランスに「安すぎない？」と驚く声も多い。

魚派には「鯖の塩焼き定食」もおすすめ。半身サイズの切り身は食べ応えがあり、ふっくらと焼き上がる。香ばしい皮とジューシーな身に箸が止まらない。

「早く・おいしく」がモットー。限られた昼休みを支えてくれる、頼もしい存在だ。

STANDOUT
静岡市葵区両替町2-1-15 ガルボビル1・2階
電話番号：054-255-2290
定休日:水・木曜日
営業時間:月・火・金11:30-13:30/18:00-24:00※金は～翌1:00
土曜 18:00-翌１:00/日・祝11:30-21:00
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