おかわり必至　甘辛ダレが誘う至福の唐揚げ　静岡市「のりちゃんこうちゃん」

静岡市葵区駒形通。「カフェ のりちゃんこうちゃん」は今年7月にオープンしたばかりだが、すでに地元の胃袋をつかんで離さない。店内は小上がりの座敷にカウンター席。かつてスナックだった空間を生かし、どこか懐かしい温もりが漂う。店を切り盛りするのは大藪隆幸さん。「一応カフェなんですけど、食堂みたいになっちゃってます」と笑う。店名にある“のりちゃん”と“こうちゃん”は、人生の師匠のような存在だった叔父と祖父の名前。思いを込めた屋号に、まっすぐな人柄がにじむ。看板メニューは、甘辛ダレが照り輝く「唐揚げ定食」。下味に使うのは焼肉のタレ。子どものころに食べた味を再現したという。鶏モモ肉をじっくり3分半揚げ、韓国風の甘辛ダレに絡めると、外はカリッと中はふっくら。噛むたびにジュワッと旨みが広がり、ごはんが止まらない。通常6個入りだが、腹ぺこ客には9個の“大盛り仕様”も登場。ランチタイムはごはんの大盛り無料、おかずの増量リクエストにも応えてくれるという太っ腹ぶりだ。

常連の声から生まれた「カレナポ」も人気。カレーとナポリタンを“半々で”と頼まれ、一皿に盛ってみたのが始まりだ。焼肉のタレを加えてコクを出したカレーに、ケチャップが香る昔ながらのナポリタン。二つの懐かしい味が共演する、まさに“ハーフ＆ハーフ”な幸福プレートである。

さらに、客のリクエストから派生した「焼肉マーボー丼」も要注目。豚バラの切り落としを甘辛ダレで炒め、豆腐を加えた優しい甘口の麻婆仕立て。ピリ辛ではなく、どこか家庭的な温もりが残る味わいだ。

食後の楽しみは「パスタ風ホットケーキ」。細く絞り出した生地を焼き上げることで、まるでスイーツ版のナポリタンのような見た目に。驚きと甘やかさを両立した一皿だ。

店主の人懐っこい笑顔とボリューム満点の料理に、誰もがつい「おかわり！」と言いたくなる。

カフェ のりちゃんこうちゃん
静岡市葵区駒形通5-1-9
電話番号：090-8338-4307
定休日:なし
営業時間:日~木 8:00-22:00 L.O.21:00
金 8:00-14:00
土 11:00-22:00 L.O.21:00
P1台※電話確認推奨