新春恒例の初競りが行われる 静岡市の中央卸売市場
５日静岡市の中央卸売市場で新春恒例の初競りが行われました。
午前５時半から威勢のいい掛け声とともに始まったマグロの初取り引き。５日、最も高値がついたのは青森県大間産１５０キロの本マグロで、４９５万円で競り落とされました。
●鮨割烹たか友 山下宏之代表取締役：
「脂の乗りもいいし魚の格好がいいですね。ふっくらしていて魅力のあるマグロだと思います」
市場関係者によりますと、野菜と果物は２０２４年夏から長引いた酷暑などの影響で、全体的に例年より出荷量が少なく２０２４年末の高値をしばらく引きずりそうだということです。