月替わりのカフェメニューは日常の延長戦にあるちょっといい時間の源　浜松市「ROBIN」

　浜松市中央区積志町。住宅地の流れが落ち着くこの街で、「ROBIN」は日常の延長線にあるカフェとして3年前にオープンして以来、女性客を中心に支持を集めている。
　ランチの看板はポルペッテという肉料理。一つずつ手ごねしたミートボールを、自家製のデミグラスソースで煮込む。甘さを抑えたソースが肉の旨みを引き出し、大人向けの仕上がりに。皿の上で存在感を放つ。

　ほとんどのメニューが月替わりで内容が変わるのもこの店の特徴だ。2025年2月のライスプレートとして登場するのが、チキンカレードリア。スパイスを合わせたチキンカレーに、ごはん、ホワイトソース、チーズを重ね、コンベクションオーブンで焼き上げる。ミックスチーズとパルメザンの使い分けが、コクを支える。

　パスタからは、明太子豆乳スープスパゲッティ。ニンニクとバターを温め、豆乳を加え、しょうゆで和の要素を足す。仕上げに絡める明太子がクリーミーさの中で輪郭をつくる。女性客からの支持が厚い理由も納得だ。

　朝8時からはモーニングも提供している。パンケーキは定番で、メープルシロップを追加し、ベーコンや玉子焼きと合わせる甘じょっぱい食べ方が人気を集める。

　寒い時季限定のキャラメルココアも欠かせない。カップの縁に飴をまとわせ、温かいココアとキャラメル、マシュマロを重ねる。飲み進めるごとに、甘さの表情が変わる。

　肩肘張らず、それでいて満足感が残る。「ROBIN」は、積志町の日常にそっと寄り添っている。

ROBIN
浜松市中央区積志町1303-2
電話番号：053-569-0065
定休日: 月曜日/隔週火曜日
営業時間:8:00-17:00 L.O.16:30
※ランチタイム11:00-14:30 L.O.
Pあり