年末商戦に向け商品展示会開かれる イクラやカニは前年より１割～２割高か 静岡市中央卸売市場
年末商戦に向けて、静岡市中央卸売市場で商品展示会が開かれ、およそ５０００品目が勢ぞろいしました。
●船引とわ記者：
「お正月の定番高級食材の数の子。このケースにはおよそ１３キロ入っており、お値段は６万円から７万円だそうです」
かまぼこにカニ。会場全体に所狭しと並べられた年末の風物詩。静岡県内のスーパーや居酒屋など小売業者らが商品を吟味しています。
●いちまる 原田明さん：
「ものすごい臭みもなく鮮度の良さが感じられます。脂も口当たりがいい。どういった形で我々の方で販売ができるか考えながら食べていました」
そして気になるのはお値段。やはり冬の食材も全体的に値上げ傾向です。特にイクラやカニは２０２３年より１割から２割ほど割り高になっているということです。
●魚市静岡魚市株式会社 取締役塩冷部 塚口有二部長
「年末皆さんの食卓においしい安心安全な物を届けるようにできればいいなと思っております」