カレーうどんここに極まれり　静岡市「鐘壱」

静岡市清水区殿沢に店を構える「鐘壱」は、カレーうどんが人気のお店です。新メニューとして登場したのが「牛すじカレーうどん」。48時間煮込んだフォン・ド・ボーなどでカレールーを仕上げているからコクが豊か。一般的なカレーうどんはとろっとしたスープをイメージすると思いますが、ここではさらっとしたスープが特徴。牛乳も加えているからまろやかさもあります。麺はそんなスープをしっかりまとえるようにと、細めで平打ちの自家製麺。もちもちとした食感がたまりません。トッピングの牛スジ肉は臭みもなく、ほろほろと口の中でほどけるほど柔らかで、下味もしっかりついているからカレーの味に負けていません。

駿河湾の宝石「サクラエビ」も鐘壱のカレーうどんと合わされば、さらに輝きを増します。サクラエビの甘みがカレースープと絶妙にマッチ。口の中で海の恵みも感じられる一杯です。

デンマーク産のマリボチーズ、ドイツ産のナチュラルチーズ、ドイツ産パルメザンチーズの3種でコーティングしたカレーうどん「白」。チーズのまろやかさがコクのあるカレーの味わいを引き立てています。

カレーうどん以外に人気急上昇中なのが「ラーメン」です。「鐘壱らーめん」は昔ながらの懐かしさを追求したと言います。鶏ガラスープと2種類の醤油などをブレンドしたかえしを合わせた王道の醤油ラーメン。パツパツと歯切れのいい細麺はスープとよくからみます。店の主役のうどんを食っちゃうおいしさです。

季節限定で冷やし中華始めました。毎年、暑くなる季節が近づくと「まだ始めてないの？」と問い合わせがくるという人気メニューです。酸味を抑えて甘みの強いタレで、あっさりさっぱりいただけちゃいます。

鐘壱
静岡市清水区殿沢1‐3‐2
TEL　054‐336‐6555
営　11:00～21:00（L.O.20:45）
休　不定休
Pあり