Chihiro totugiが導くエスニック料理の世界に国境はない　富士市吉原商店街

富士市の吉原商店街にある「chihiro totugi」。オープンわずか1年にしてすでに店の定番となっているのが「魚醤のフォー定食」です。鶏ガラと鶏のもみじ、香味野菜とスパイス、薬膳を一緒に煮込んだスープで少し甘めの魚醤のかえしを割っています。もちもちの米粉のフォーとよく合うんです。スープに効かせたスターアニス（八角）がいいアクセント。6種類もの小鉢がついてくるのも最高です。

タイの定番屋台料理パッタイ定食はテイクアウトも可。タマリンドという酸味のある果実、チリインオイルの辛味、少し甘めのナンプラーで味つけ。タイ独特のエスニックな風味にとりこになります。

「しゅうまい定食」は2種類のしゅうまいが楽しめます。せいろで蒸された熱々のしゅうまい、たまりませんね！

台湾のヴィーガンスイーツ「豆花（トーファ）」、豆乳プリンをベースに芋餅や生薬の仙草ゼリー、タピオカなどが入った優しい口当たり。エスニック料理を食べた後にはピッタリです。

Chihiro totugi
富士市吉原2－11－16松加屋ビル1階
TEL　090－1979－3718
営　11:00～15:00（L.O.14:30）／18:00～22:00（L.O.21:30）
休　火曜日※臨時休業あり
提携駐車場あり