旬の野菜と駿河湾の恵みを一皿ずつ積み重ねるコース 静岡市「レストラン セラヴィ」
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食べ方を変えるために技術を選ぶ、うなぎ刺身の店 浜松市「魚魚一」
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チーズを使わず組み上げる、しらすと白みその軽いピザ 静岡市「ロカボア」
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窓いっぱいの海を前に、肉と魚介と甘い一皿が揃う時間 御前崎市「パシフィックカフェ...
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赤身から大トロまで一皿で味わう、港で出会うマグロの厚み 焼津市「小川港魚河岸食堂...
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炭の遠火で水分を抜く、そのひと手間が旨みを引き出す 浜松市「SUMI base ...
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熟成豆板醤の辛みがごはんを呼ぶ、石焼きも鉄板も冴える中華 菊川市「銀華」
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ステーキをのせる、その必然。「ミルポワ」はイタリアンに“ごちそう感”の輪郭を与え...
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蒸気の向こうにまた1杯。房’sは“友だちの店”の顔で、料理をきっちり決めてくる ...
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朝の一皿に季節と火入れを重ねる 静岡市「トラパタン」
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削る、溶かす、吸わせる。チーズの表情がひとつでは終わらない 浜松市「moumou...
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客席で仕上がる1枚。「SEIDAI」はお好み焼きを“粉もの”の先へ運ぶ 静岡市
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鮮度と火の入れ方で、ホルモンはここまで変わる 静岡市「山口商店」
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